普洱茶耐泡,?就可以一直浸泡著嗎?
普洱茶耐泡,這是很多朋友的共識(shí),感覺普洱茶有些甚至在8至10泡之后,喝起來(lái)還會(huì)有茶香,那么普洱茶能一直侵泡嗎?
首先,一直泡著是不好的。普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會(huì)跑出來(lái),這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了
但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤(rùn),長(zhǎng)時(shí)間浸泡苦澀味重,就品不出它本來(lái)應(yīng)該品出的味道了。普洱茶泡幾次,要根據(jù)其品種和年限而定,千萬(wàn)不要一直泡著。
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一般沖泡普洱茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是:第一泡在開水沖入后快速倒出來(lái),這就是洗茶,洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來(lái)品嘗,當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來(lái)適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時(shí)間,以此類推。